「BBQ・キャンプレポ」 一覧

撤収のあるキャンプの朝ごはんはさっと作って食べたいですよね。炭をおこすのも消すまでも時間がかかるし、ダッチオーブンやスキレットを使うと冷めるまでしまえないのが難点。 今回は夜ごはんに使った丸型の飯盒だ ...

大人4人の1泊2日キャンプメニュー 大人3人と中学生1名で1泊2日キャンプを行った際のメニューです。 1日目のランチメニュー ホットサンド スペアリブ ハッセルバックポテト 焼きとうもろこし 焼き玉ね ...

この日のデイキャンプ&バーベキューでは、ダッチオーブンで煮込む豚バラ肉と玉ねぎのコーラ煮をメインにランチを楽しみました。 メニューはこちら！ ズッキーニロール（プロシュート&モッツァレ ...

木の板に載せて調理するプランキングバーベキューに挑戦した 杉（シダー）などの板の上に食材を載せグリルで調理する「プランキング」（planking)に挑戦しました。板＝PLANKです。 よく聞く「シダー ...

仕込み48時間でも自家製ベーコンはできた！ 初めて作ったベーコンのレシピです。 仕込みの時間が少なかったので塩分は控えめになっています。 木曜日のお昼に仕込んで土曜日のお昼からスモークしたので、ベーコ ...

Tex-Mexスタイルのランチバーベキューメニュー 梅雨のなか北秋川でランチバーベキューをしてきました。 メイン2品はTex-Mexにして、あとは初挑戦のベーコン、スキレットで作るラタトゥイユ、ソーセ ...