「BBQレシピ」 一覧

骨抜きの塩サバを洋風にアレンジしてお子さんにも食べやすいお魚メニューです。 炭火で焼いたお魚の皮って本当においしいですよね。 材料は塩鯖とパセリ、ドライタイム、オリーブオイルとレモンです。 塩鯖に切れ ...

撤収のあるキャンプの朝ごはんはさっと作って食べたいですよね。炭をおこすのも消すまでも時間がかかるし、ダッチオーブンやスキレットを使うと冷めるまでしまえないのが難点。 今回は夜ごはんに使った丸型の飯盒だ ...

飯盒を使ってキャンプならではのガーリックごはん キャンプ料理の楽しみの一つに飯盒でご飯を炊く飯盒炊爨がありますよね。 飯盒でお米を炊くときににんにくを加えてホクホクのにんにくを楽しめるガーリックご飯の ...

バーベキューではスペアリブが食べたい キャンプのランチにバーベキューでスペアリブを焼いて食べました。 こんなに立派なスペアリブはなかなかスーパーでは売っていませんよね。 とにかく肉厚でジューシー、バー ...

パスタをキャンプの主食に食べよう ワンポットパスタはアウトドア料理に向いている キャンプの主食にもおつまみにもピッタリの一つの鍋で簡単に作れるミートソースペンネの作り方です。 ワンポットパスタとも呼ば ...

キャンプのメインにダッチオーブンで塊肉を煮込む 豚肉のポットロースト ダッチオーブンを使って滋味深い味わいの豚肉と野菜のポットローストを作りました。 キャンプ飯の王道のダッチオーブンで作る塊肉のレシピ ...

鶏モモ肉をハニーマスタードソースでマリネしてから炭火で焼き上げるお手軽なバーベキューのレシピです。 ハニーマスタードソースの甘くてちょっぴりスパイシーな味わいは子どもにも大人にも人気の一品です。 ほん ...

ジューシーなラム肉をたくさん食べたい！ お店で食べるとラムチョップは意外と高くて1本700円以上しますよね。 大好きなラムチョップをたくさん食べたくてBBQで焼きました。今回、購入したラム肉は1本30 ...

ブルーミングオニオンでキャンプ飯を華やかに テーブルに大きな花が咲いたように華やかな玉ねぎを丸ごとグリルした料理です。アメリカでは衣を付けてフライにしたものがステーキハウスなどの前菜として親しまれてい ...

木の板に載せて調理するプランキングバーベキューに挑戦した 杉（シダー）などの板の上に食材を載せグリルで調理する「プランキング」（planking)に挑戦しました。板＝PLANKです。 よく聞く「シダー ...