2.鶏肉レシピ

子どもにも人気のハニーマスタードチキンのバーベキュー

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ハニーマスタードチキン

ハニーマスタードチキンと焼き野菜


鶏モモ肉をハニーマスタードソースでマリネしてから炭火で焼き上げるお手軽なバーベキューのレシピです。
ハニーマスタードソースの甘くてちょっぴりスパイシーな味わいは子どもにも大人にも人気の一品です。
ほんのちょっぴり入ったお醤油が隠し味。
手に入りやすい材料ばかりなので次回のバーベキューのメニューにいかがでしょう?

ハニーマスタードチキンを焼いているところ

ハニーマスタードチキン

はちみつとマスタードでマリネした鶏肉を使ったバーベキューメニューです。

3時間~ひと晩漬け込んでから焼いてください。

Course Main Course
Cuisine American
準備時間 10 minutes
調理時間 15 minutes
Total Time 25 minutes
分量 1 枚分

材料

  • 鶏モモ肉  1枚
  • マスタード  大さじ1
  • はちみつ  大さじ1
  • ウースターソース  小さじ1
  • にんにくすりおろし  1片分
  • 醤油  小さじ1
  • タイム(ドライ/生)  少々

Instructions

鶏肉を漬け込む(家で準備する)

  1. 鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットする。
    その他の材料と一緒にジッパー付き保存袋に入れ、軽く揉んでから冷蔵で保存する。

    漬け混み時間は3時間~1番程度。

当日の調理

  1. クーラーボックスから取り出し15分ほど置き常温に戻す。
  2. 網を熱し炭のあるところ(やや強火)で皮目をしたにして焦げ目が軽くつくまで焼き、裏返してこちらにも軽く焦げ目をつける。(両面で6分程度)

  3. 炭のないところに鶏肉を移動させ時々返しながら更に5分程度焼く。

ハニーマスタードチキンバーベキュー

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