BBQやキャンプで楽しむレシピ
5.シーフードのレシピ 子どもも食べやすい塩サバのハーブオイル焼き
骨抜きの塩サバを洋風にアレンジしてお子さんにも食べやすいお魚メニューです。 炭火で焼いたお魚の皮って本当においしいですよね。 材料は塩鯖とパセリ、ドライタイム、オリーブオイルとレモンです。 塩鯖に切れ目を入れたらパセリを詰めてレモンとタイム...
7.米・パン・麺など主食のレシピ キャンプの朝ご飯はホットドックと野菜スープ
撤収のあるキャンプの朝ごはんはさっと作って食べたいですよね。炭をおこすのも消すまでも時間がかかるし、ダッチオーブンやスキレットを使うと冷めるまでしまえないのが難点。 今回は夜ごはんに使った丸型の飯盒だけを使って作る撤収の朝におすすめの朝ごは...
7.米・パン・麺など主食のレシピ 飯盒で炊くほくほくガーリックご飯
飯盒を使ってキャンプならではのガーリックごはん キャンプ料理の楽しみの一つに飯盒でご飯を炊く飯盒炊爨がありますよね。 飯盒でお米を炊くときににんにくを加えてホクホクのにんにくを楽しめるガーリックご飯の作り方を紹介します。 塩味などはつけてい...
3.豚肉レシピ バーベキューの王様！肉厚のスペアリブを焼きました
バーベキューではスペアリブが食べたい キャンプのランチにバーベキューでスペアリブを焼いて食べました。 こんなに立派なスペアリブはなかなかスーパーでは売っていませんよね。 とにかく肉厚でジューシー、バーベキューの主役に間違いありません。 大き...
7.米・パン・麺など主食のレシピ 一つの鍋で簡単に作れるミートソースペンネの作り方
パスタをキャンプの主食に食べよう ワンポットパスタはアウトドア料理に向いている キャンプの主食にもおつまみにもピッタリの一つの鍋で簡単に作れるミートソースペンネの作り方です。 ワンポットパスタとも呼ばれる調理法はキャンプにぴったりです。洗い...
3.豚肉レシピ キャンプのメインにおすすめ！ダッチオーブンで豚肉のポットロースト
キャンプのメインにダッチオーブンで塊肉を煮込む 豚肉のポットロースト ダッチオーブンを使って滋味深い味わいの豚肉と野菜のポットローストを作りました。 キャンプ飯の王道のダッチオーブンで作る塊肉のレシピです。 塩豚にする時間はかかりますが、熟...
2.鶏肉レシピ 子どもにも人気のハニーマスタードチキンのバーベキュー
鶏モモ肉をハニーマスタードソースでマリネしてから炭火で焼き上げるお手軽なバーベキューのレシピです。 ハニーマスタードソースの甘くてちょっぴりスパイシーな味わいは子どもにも大人にも人気の一品です。 ほんのちょっぴり入ったお醤油が隠し味。 手に...
4.ラム肉レシピ 【BBQレシピ】にんにくとハーブのラムチョップ
ジューシーなラム肉をたくさん食べたい！ お店で食べるとラムチョップは意外と高くて1本700円以上しますよね。 大好きなラムチョップをたくさん食べたくてBBQで焼きました。今回、購入したラム肉は1本300円ほどのニュージーランド産のラム肉です...
6.野菜のレシピ 【BBQ野菜レシピ】お花みたいな玉ねぎグリル「ブルーミングオニオン」
ブルーミングオニオンでキャンプ飯を華やかに テーブルに大きな花が咲いたように華やかな玉ねぎを丸ごとグリルした料理です。アメリカでは衣を付けてフライにしたものがステーキハウスなどの前菜として親しまれていますが、バーベキューで焼いてみました。 ...
5.シーフードのレシピ 【挑戦したよ】日帰りBBQでシダープランクサーモンを作った
木の板に載せて調理するプランキングバーベキューに挑戦した 杉（シダー）などの板の上に食材を載せグリルで調理する「プランキング」（planking)に挑戦しました。板＝PLANKです。 よく聞く「シダープランク」とは「杉の板」という意味になり...