5.シーフードのレシピ

子どもも食べやすい塩サバのハーブオイル焼き

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塩サバのハーブオイル焼き

塩サバのハーブオイル焼き

骨抜きの塩サバを洋風にアレンジしてお子さんにも食べやすいお魚メニューです。

炭火で焼いたお魚の皮って本当においしいですよね。

材料は塩鯖とパセリ、ドライタイム、オリーブオイルとレモンです。

塩鯖に切れ目を入れたらパセリを詰めてレモンとタイムを載せてオイルでマリネします。

5分ほど置いたら炭火でこんがり焼いてください。

骨抜き塩鯖やパセリなど簡単に手に入る材料

皮目をしたにして焼く

皮目をしたにして焼く

 

身はレモンを下に敷いて焼くとふっくら仕上がる

塩サバのハーブオイル焼き

手軽に手に入る塩サバをハーブオイルでマリネして焼く簡単レシピ

Course Main Course
Cuisine American
Keyword シーフード, 鯖
準備時間 5 minutes
調理時間 10 minutes
分量 4 人分
Author ayaka@あさくま

材料

  • 2 骨抜き塩サバ
  • 3 パセリ みじん切りにする
  • 少々 ドライタイム 生でももちろんOK
  • 6 スライス レモン
  • 適量 オリーブオイル

Instructions

  1. 塩サバの皮目(表側)に3~4か所切れ目を入れ、間にパセリを詰めタイムを振りかける。

  2. レモンを上に乗せオリーブオイルを回しかけて5分ほど置く。

  3. 皮目を下にして皮がパリッとなるまで焼く。

  4. レモンを敷いたうえに裏返して置き反対側にも火を入れる。

Recipe Notes

・レモンを敷いて焼くことで身がふっくらと焼きあがります。

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