「挑戦したこと」 一覧

木の板に載せて調理するプランキングバーベキューに挑戦した 杉（シダー）などの板の上に食材を載せグリルで調理する「プランキング」（planking)に挑戦しました。板＝PLANKです。 よく聞く「シダー ...

仕込み48時間でも自家製ベーコンはできた！ 初めて作ったベーコンのレシピです。 仕込みの時間が少なかったので塩分は控えめになっています。 木曜日のお昼に仕込んで土曜日のお昼からスモークしたので、ベーコ ...